Ostatnie wpisy

Pudding ryżowy z pieczonym jabłkiem

Pudding ryżowy z pieczonym jabłkiem

Pudding ryżowy na mleku to świetny sposób na urozmaicenie (nieco nudnego) ryżu. Nie jest to typowy kleik ryżowy, który pewnie części z nas średnio się kojarzy. Jeśli szukamy odmiany od zwykłych kanapek na pierwsze lub drugie śniadanie, albo chodzi za nami ten słynny mały głód, […]

Pancakes

Pancakes

Mięciutkie i puszyste pancakes, które kochają duzi i mali. Placuszki są idealne na śniadanie, obiad, deser, podwieczorek i kolację. Oblane miodem, syropem klonowym, sosem czekoladowym lub posypane cukrem pudrem i podane z owocami. Po prostu pyszne w każdej postaci. Kto się skusi na pankejka? 🙂 […]

Brownie

Brownie

Czy czekolada może być jeszcze bardziej czekoladowa? Wydawałoby się że nie, a jednak! Klasyczne brownie to dowód na to, że czekoladę można jeszcze bardziej podkręcić i wydobyć z niej więcej. Kochamy je za to, że jest takie ciężkie, wilgotne i od początku do końca czekoladowe. […]

Labneh, czyli jak zrobić domowy ser z jogurtu?

Labneh, czyli jak zrobić domowy ser z jogurtu?

Czy to jeszcze jogurt, czy może jednak już ser? Trudno powiedzieć, choć utarło się określać go serem. Mowa o Labneh, czyli “najprostszym serze na świecie” przygotowywanym z jogurtu typu greckiego. Dlaczego najłatwiejszy? Otóż jedyne co należy zrobić to odcedzić jogurt od serwatki, więc wielkiej filozofii […]

Placuszki ryżowe

Placuszki ryżowe

Jak wykorzystać ryż, który został po obiedzie? Dziś proponuję zrobić z niego takie oto małe placuszki. Wyglądem przypominają mini pankejki, a jednak to nie do końca to. Mają delikatny smak i są dużo lżejsze od klasycznych pancakes. Bezglutenowe, bo przygotowane na bazie ryżu oraz mąki […]

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Z okazji Dnia Ciasta Marchewkowego (które to przypada na 3.02) postanowiłam upiec… ciasto marchewkowe! Niezbyt to wyszukane, ale chyba w ten sposób najlepiej uczcić ten dzień, prawda? Marchewka to jak wiadomo bogactwo beta-karotenu i witaminy A, więc warto po nią sięgać, by mieć zdrową skórę […]

Klasyczna lasagne

Klasyczna lasagne

Jestem na coś uczulony… A jeśli na lazanię? Jak ja to przeżyję?! … Będę częściej kichał. Garfield No właśnie, dla tego dania wielu jest w stanie się poświęcić. Włosi znają się na kuchni, nie ma wątpliwości. W końcu to ich dania podbijają serca i żołądki […]

Sałatka z cieciorką i kozim serem

Sałatka z cieciorką i kozim serem

Kto powiedział, że na obiad zawsze musi być mięso? W roślinach też znajdziemy cenne białko, które nas nasyci i dostarczy wielu składników mineralnych i witamin. Dlatego dziś główną rolę odgrywa ciecierzyca. Bardzo smaczna i wszechstronna. Możemy ją przygotować na setki sposobów. Taka sałatka, będzie bardzo […]

Rolada z jabłkami

Rolada z jabłkami

Rolada z jabłkami to jedno z prostszych ciast, jakie kiedykolwiek robiłam. Jedyna trudność, jaka się tu pojawia, to zwinięcie biszkopta. Poza tym jest błyskawiczne, bardzo smaczne, lekkie i nie przytłacza słodyczą. Stopień słodkości dużo zależy od jabłek, jakie wykorzystamy do przepisu. Ja zazwyczaj staram się […]

Kakaowa tapioka z prażonymi jabłkami

Kakaowa tapioka z prażonymi jabłkami

Tapiokę odkryłam niedawno, ale od razu ją pokochałam i włączyłam na stałe do jadłospisu. Dla niewtajemniczonych, tapioka to rodzaj kaszy lub mąki, pozyskiwanej z bulw manioku (rośliny popularnej w Ameryce Południowej oraz Afryce). Jej bardziej polskim odpowiednikiem jest mąka ziemniaczana, ale tapioka może przyjmować nie […]