Miesiąc: Październik 2018

Sałatka z kaszą jaglaną i brokułami

Sałatka z kaszą jaglaną i brokułami

Była gryczana, teraz czas na jaglaną. Ponownie kasza w roli głównej i ponownie w sałatce. Kasza jaglana jest lekkostrawna i nie zawiera glutenu, więc poleca się ją osobom, które go nie tolerują. Możemy ją przyrządzić na słodko i wytrawnie, na śniadanie, obiad i kolację. Przygotujemy […]

Babeczki dyniowe

Babeczki dyniowe

Historii z dynią ciąg dalszy. Dziś dynia na słodko, czyli babeczki dyniowe. Mięciutkie, puszyste, o delikatnym cynamonowym aromacie, a do tego błyskawiczne w przygotowaniu. Świetnie komponują się z kubkiem kawy w jesienny i deszczowy dzień. Humor poprawia się od razu. Składniki (na około 6 babeczek) […]

Ciasto czekoladowe z gruszką

Ciasto czekoladowe z gruszką

Najlepszym lekarstwem na chandrę jest… czekolada oczywiście! Po pięknej złotej jesieni nastała nieco bardziej ponura pora. Dni bywają deszczowe i zimne, a my mamy coraz mniej motywacji i ochoty do zrobienia czegokolwiek. Warto więc odrobinę się rozpieścić czymś słodkim i smacznym (byle z głową i […]

Potrawka ziemniaczana z patelni

Potrawka ziemniaczana z patelni

Konkretna potrawa dla każdego, kto lubi nieskomplikowane, niedrogie i szybkie w przygotowaniu dania oraz… jest bardzo głodny 🙂 Myślę, że w każdym domu znajdziemy potrzebne składniki, więc nawet jeśli kompletnie zapomnicie o zrobieniu zakupów na obiad, a domownicy wołają jeść, to ten przepis Was uratuje. […]

Konfitura z dyni i jabłek

Konfitura z dyni i jabłek

Sezon na dynię w pełni i warto to wykorzystać. Dynia to naprawdę cenne warzywo, bogate w witaminy i minerały. W smaku jest trochę mdła, ale to daje nam wiele możliwości na przyrządzenie z niej różnych potraw, od słonych do słodkich. Co roku, z dyni przygotowuję […]

Purée z pieczonej dyni

Purée z pieczonej dyni

Jest to przepis na uniwersalne purée z pieczonej dyni, które może stanowić bazę do wielu dań. Możemy je wykorzystać zarówno na wytrawnie do zupy krem (sprawdź tutaj) lub kopytek, jak i na słodko, np. do babeczek lub placuszków. Kupując dynię zawsze piekę ją w całości od […]

Sałatka z kaszą gryczaną i burakiem

Sałatka z kaszą gryczaną i burakiem

Warto jeść kasze różnego rodzaju. Gryczana, jaglana, jęczmienna, pęczak i wiele innych. Powoli te produkty wracają do łask i ponownie lądują na naszych talerzach. I bardzo dobrze, bo mają bardzo dużo składników mineralnych, błonnika i witamin. Można ich użyć jako zamiennik ziemniaków do obiadu, przyrządzać […]

Ciasteczka (pół)kruche z jabłkami

Ciasteczka (pół)kruche z jabłkami

Te ciasteczka powstały przez przypadek, a takie dania smakują zawsze najlepiej (może prawie zawsze 😉 ). Kiedyś robiłam ciasto ze śliwkami (z tego przepisu) i zostało mi trochę ciasta kruchego (a właściwie półkruchego), więc żeby się nie zmarnowało, to rozwałkowałam je cieniej, pokroiłam i włożyłam […]

Batoniki owsiane

Batoniki owsiane

Dziś przepis na bardzo fajną alternatywę dla słodkich batoników czy ciastek jedzonych w formie przekąsek kiedy nie ma czasu na coś konkretniejszego. Te batoniki owsiane szczególnie lubię, ponieważ nie dodajemy tutaj właściwie żadnego tłuszczu typu masło czy olej. Są bardzo sycące, nadają się idealnie na […]

Ciasto półkruche ze śliwkami

Ciasto półkruche ze śliwkami

Przepisu na ciasto półkruche nauczyłam się od mamy. Było w moim domu odkąd pamiętam. Jego zapach kojarzy mi się z jesienią, kiedy śliwki węgierki są już dojrzałe, słodkie i pachnące. Pamiętam jak aromat zapiekanej kruszonki na owocach roznosił się po całym domu i nie mogliśmy […]