Miesiąc: Listopad 2018

Pieczona polędwiczka

Pieczona polędwiczka

Dziś mięso na tapecie, ale delikatne i lekkie, bo polędwiczka. Zdecydowanie moja ulubiona część świnki. Nie jest tłusta i błyskawicznie się ją przygotowuje. Trzeba jednak ostrożnie do niej podchodzić, bo polędwiczka nie lubi mocnego przyprawiania. Dobrze komponuje się z czosnkiem, cebulą, majerankiem, pieczona w całości…

Ciasto z wiśniami

Ciasto z wiśniami

Soczyste i lekko kwaskowe wiśnie w galaretce na wilgotnym biszkopcie i pod delikatnym kremem śmietanowym. Brzmi pysznie? I takie właśnie jest to ciasto. Pełne smaków, orzeźwiające i lekkie. Jego przygotowanie wymaga od nas nieco więcej czasu, ale zapewniam, że warto. Świetnie sprawdzi się latem i…

Domowe mleko kokosowe

Domowe mleko kokosowe

Mleko kokosowe to tak naprawdę napój roślinny pozyskiwany z kokosa. Nie zawiera laktozy i tym, którzy nie tolerują laktozy, może zastąpić krowie mleko w diecie. Dodatkowo jest ciekawym urozmaiceniem smakowym. Niestety mleko kokosowe kosztuje znacznie więcej (podobnie jak pozostałe napoje roślinne). Może warto więc spróbować…

Biszkopt idealny

Biszkopt idealny

Podstawa większości ciast. Torty bez niego nie istnieją. Klasyk wśród wypieków, niby prosty, a jednak bywa kapryśny. Jak to zrobić by nie opadł, był puszysty i delikatny? Myślę, że mam na to sposób. Składniki (na tortownicę 24 cm) 5 jajek 3/4 szklanki cukru 1/4 szklanki…

Ziemniaki pieczone

Ziemniaki pieczone

Znudziły się klasyczne tłuczone ziemniaki do obiadu? To może dla odmiany warto spróbować czegoś nowego? Proponuję pieczone ziemniaki z masełkiem i czosnkiem. Bardzo dobrze komponują się z pieczonym mięsem, rybą lub po prostu klasycznym schabowym. Składniki (na dwie porcje) 5-6 ziemniaków łyżka masła łyżeczka majeranku…

Ciasto bananowe

Ciasto bananowe

Bardzo dojrzałe banany nie wyglądają zbyt apetycznie, to fakt. Z drugiej strony, mają w sobie mnóstwo smaku i są bardzo słodkie. Co więc z nich zrobić? Dzisiaj zdecydowałam się na ciasto bananowe. Szybkie, proste i pachnące bananami. Dzięki dodatkowi kefiru jest bardzo wilgotne i mięciutkie.…

Dorsz w sosie pomidorowym

Dorsz w sosie pomidorowym

Jak piątek to ryba, ale tym razem to nie będzie klasyczny filet smażony w panierce. Warto wykorzystać czasem ryby inaczej w kuchni i nie iść na łatwiznę, bo można zrobić z nich wiele ciekawych i smacznych dań. Moja dzisiejsza propozycja na odmianę to dorsz w…