Jeden z najstarszych produktów zwłaszcza w kuchni polskiej to właśnie kasza. Znano i doceniano jej wartości odżywcze już w XVI wieku! Drobny kuskus, delikatna kasza jęczmienna, czy wyrazisty pęczak lub gryka. Możliwości jest mnóstwo! Od sałatek po szybkie potrawki i kaszotta.
Nie jestem typem mięsożercy, dlatego wszelkiego rodzaju kotlety, kotleciki i burgery w wersji wegetariańskiej uwielbiam. Nawet jeśli przepadacie za mięsnymi kotletami z soczystej wołowiny, to zachęcam do spróbowania kotletów w wersji no-meat. Moja propozycja to burgery zrobione z mega zdrowej kaszy quinoa, czyli komosy ryżowej …
Dzisiaj prosto, aromatycznie i pysznie. Podstawą sałatki jest bardzo zdrowa czerwona komosa ryżowa (quinoa) oraz pieczona dynia hokkaido. Świetnie smakuje jeszcze na ciepło, ponieważ wtedy czuć jeszcze więcej smaku i aromatu. Taka sałatka z pieczoną dynią i komosą będzie również świetnym pomysłem do lunchboxa lub …
Uwielbiam takie dania. Proste, wbrew pozorom, bardzo szybkie w przygotowaniu i takie, które nie wymagają dużego nakładu pracy, a jednocześnie smakują fantastycznie. Dzisiaj pasztet w wersji wege, czyli zrobiony na bazie startej cukinii i marchewki, z dodatkiem kaszy jaglanej i świeżych ziół. Uwielbiam go jeść …
Dzisiaj proste i aromatyczne danie jednogarnkowe dla zapracowanych i zabieganych. Szybkie w przygotowaniu, pełne smaku i warzyw. Bulgur, który jest podstawą tej potrawki, to lekka kasza pszeniczna o bardzo bogatych właściwościach, które warto docenić. Świetnie komponuje się z letnio-jesiennymi warzywami jak cukinie, bakłażany i pomidory. …
Była gryczana, teraz czas na jaglaną. Ponownie kasza w roli głównej i ponownie w sałatce. Kasza jaglana jest lekkostrawna i nie zawiera glutenu, więc poleca się ją osobom, które go nie tolerują. Możemy ją przyrządzić na słodko i wytrawnie, na śniadanie, obiad i kolację. Przygotujemy …
Warto jeść kasze różnego rodzaju. Gryczana, jaglana, jęczmienna, pęczak i wiele innych. Powoli te produkty wracają do łask i ponownie lądują na naszych talerzach. I bardzo dobrze, bo mają bardzo dużo składników mineralnych, błonnika i witamin. Można ich użyć jako zamiennik ziemniaków do obiadu, przyrządzać …
