Pierwsze urodziny bloga i tarta kinder bueno

Pierwsze urodziny bloga i tarta kinder bueno

Jest mi niezmiernie miło oznajmić, że dziś przypadają pierwsze urodziny bloga! Ten rok był niesamowity i wiele mnie nauczył. Już nie wyobrażam sobie życia bez Analizy Smaku i codziennego gotowania oraz wymyślania nowych przepisów. Bardzo się cieszę, że blog spotkał się z tak pozytywnym odzewem…

Panna cotta

Panna cotta

Prosty i szybki deser prosto z Włoch. Panna cotta, to dosłownie z włoskiego „gotowana śmietanka”, ponieważ właśnie na tym polega jej przygotowanie. Oryginalnie Włosi używają jedynie śmietany kremówki, jednak ta wersja jest nieco „chudsza” poprzez wymieszanie śmietanki i mleka w proporcjach 1:1. Smak na tym…

Gofry

Gofry

Mamy lato, a więc sezon na gofry. W końcu nie ma wyjazdu wakacyjnego nad morze czy w góry bez porządnego gofra. Jednak nie trzeba pokonywać setek kilometrów by zjeść te najpyszniejsze gofry z budki przy plaży, bo w domu też można takie zrobić. Dzisiaj przepis…

Mus czekoladowy

Mus czekoladowy

Nie ma to jak porządna dawka czekolady na deser! Tym razem nie jest to ciężkie ciasto czekoladowe, a leciutki i puszysty mus. To, że taki delikatny nie oznacza jednak, że nie ma w nim wyrazu. Wręcz przeciwnie! Mimo lekkiej konsystencji ma w sobie prawdziwą moc…

Wegański krem czekoladowy

Wegański krem czekoladowy

No dobra, chciałabym powiedzieć, że jest to wegańska i zdrowa Nutella, ale obawiam się, że jej zwolennicy mogliby (delikatnie mówiąc) trochę się na mnie obrazić i oskarżyć o profanację (przecież Nutella to już świętość i tego smaku powtórzyć się nie da 😉 ). Dlatego tak…

Kakaowa tapioka z prażonymi jabłkami

Kakaowa tapioka z prażonymi jabłkami

Tapiokę odkryłam niedawno, ale od razu ją pokochałam i włączyłam na stałe do jadłospisu. Dla niewtajemniczonych, tapioka to rodzaj kaszy lub mąki, pozyskiwanej z bulw manioku (rośliny popularnej w Ameryce Południowej oraz Afryce). Jej bardziej polskim odpowiednikiem jest mąka ziemniaczana, ale tapioka może przyjmować nie…

Bajaderki piernikowe

Bajaderki piernikowe

Bardzo nie lubię marnować jedzenia i z tej niechęci rodzą się w mojej głowie nowe przepisy. Ostatnio postanowiłam dać drugie życie piernikowi (a właściwie jego resztkom), który upiekłam 3 tygodnie wcześniej. Był już suchy i twardy i szkoda mi było go wyrzucać, bo nie był…

Domowe Rafaello

Domowe Rafaello

Lubicie Rafaello? Ja bardzo je lubię, ale do deserów fit niestety te słodkie kulki nie należą. A co powiecie na domowe Rafaello w zdrowszej wersji i mniej kalorycznej? U mnie takie pralinki kokosowe powstały jako wynik improwizacji i muszę przyznać, że udanej. Świetnie smakują, są…

Ciasto z wiśniami

Ciasto z wiśniami

Soczyste i lekko kwaskowe wiśnie w galaretce na wilgotnym biszkopcie i pod delikatnym kremem śmietanowym. Brzmi pysznie? I takie właśnie jest to ciasto. Pełne smaków, orzeźwiające i lekkie. Jego przygotowanie wymaga od nas nieco więcej czasu, ale zapewniam, że warto. Świetnie sprawdzi się latem i…