Sałatka z pieczoną dynią i komosą

Sałatka z pieczoną dynią i komosą

Dzisiaj prosto, aromatycznie i pysznie. Podstawą sałatki jest bardzo zdrowa czerwona komosa ryżowa (quinoa) oraz pieczona dynia hokkaido. Świetnie smakuje jeszcze na ciepło, ponieważ wtedy czuć jeszcze więcej smaku i aromatu. Taka sałatka z pieczoną dynią i komosą będzie również świetnym pomysłem do lunchboxa lub…

Sałatka z fetą i arbuzem

Sałatka z fetą i arbuzem

To wspaniała sałatka na ciepłe letnie dni. Przyjemnie orzeźwi i przyniesie ochłodę. Przyznaję, że gdy pierwszy raz pomyślałam o połączeniu fety i arbuza, to nie byłam do końca do tego przekonana. Jednak, gdy tego spróbowałam, to od razu zmieniłam zdanie. Takie połączenie jest zaskakujące, ale…

Sałatka z botwiną i grillowanym serem halloumi

Sałatka z botwiną i grillowanym serem halloumi

Upały dają się we znaki i nie sprzyja to ciężkiemu jedzeniu. W takiej sytuacji sałatka to zawsze dobry pomysł na posiłek. Lekka, orzeźwiająca i szybka w przygotowaniu sprawdzi się na lunch, obiad lub kolację. Głównym bohaterem jest tu grillowany ser halloumi, który jest świetnie smakuje…

Tabbouleh

Tabbouleh

Nazwa brzmi dość dziwnie, a to po prostu sałatka, charakterystyczna dla kuchni libańskiej i bardzo popularna na Bliskim Wschodzie. Bardzo ją lubię, szczególnie teraz, gdy mamy dostęp do świeżych i aromatycznych warzyw. Idealna na lekki posiłek, także do pracy. Bazą sałatki tabbouleh jest kasza bulgur,…

Sałatka z cieciorką i kozim serem

Sałatka z cieciorką i kozim serem

Kto powiedział, że na obiad zawsze musi być mięso? W roślinach też znajdziemy cenne białko, które nas nasyci i dostarczy wielu składników mineralnych i witamin. Dlatego dziś główną rolę odgrywa ciecierzyca. Bardzo smaczna i wszechstronna. Możemy ją przygotować na setki sposobów. Taka sałatka, będzie bardzo…

Sałatka z kaszą gryczaną i brokułami

Sałatka z kaszą gryczaną i brokułami

Kolejny pomysł na sycącą sałatkę z kaszą gryczaną. Będzie idealna na lekki obiad lub dodatek do obiadu. Sprawdzi się także jako lunch zabrany do pracy lub szkoły. Ta sałatka to także opcja dla wegan oraz osób z nietolerancją glutenu. Kasza gryczana jest bezglutenowa, nie dodajemy…

Sałatka z pieczonych warzyw

Sałatka z pieczonych warzyw

Czasem warto improwizować w kuchni, bo może z tego wyjść coś fajnego. Ta sałatka jest efektem takiej improwizacji i tak oto z prostych składników, które akurat były lodówce powstał kolorowy, smaczny i lekki lunch lub kolacja. Będzie idealna jako odpoczynek po świątecznym objadaniu się. Składniki…

Sałatka z kaszą jaglaną i brokułami

Sałatka z kaszą jaglaną i brokułami

Była gryczana, teraz czas na jaglaną. Ponownie kasza w roli głównej i ponownie w sałatce. Kasza jaglana jest lekkostrawna i nie zawiera glutenu, więc poleca się ją osobom, które go nie tolerują. Możemy ją przyrządzić na słodko i wytrawnie, na śniadanie, obiad i kolację. Przygotujemy…

Sałatka z kaszą gryczaną i burakiem

Sałatka z kaszą gryczaną i burakiem

Warto jeść kasze różnego rodzaju. Gryczana, jaglana, jęczmienna, pęczak i wiele innych. Powoli te produkty wracają do łask i ponownie lądują na naszych talerzach. I bardzo dobrze, bo mają bardzo dużo składników mineralnych, błonnika i witamin. Można ich użyć jako zamiennik ziemniaków do obiadu, przyrządzać…