Przepisy na sprawdzone i domowe przetwory oraz przyprawy różnego rodzaju. Od słodkich dżemów i kompotów, tradycyjnych ogórków kiszonych do różnych wariacji na temat przetworów i kiszonek. A ponadto domowe mieszanki przypraw, których nie znajdziecie w sklepach. Wszystko naturalne, domowe i ekologiczne.
Czosnek to cudowny produkt w naszej kuchni. Wzbogaca smak wielu potraw, nadaje im zupełnie nowy wymiar, a do tego ma właściwości zdrowotne, przeciwwirusowe i bakteriobójcze. Nie bez przyczyny nazywamy go naturalnym antybiotykiem. Nie wyobrażam sobie gotowania bez niego. Można go dodawać do mięs, sałatek, sosów,…
Co zrobić z warzywami z bulionu? Niestety wiele osób używa kupnych kostek rosołowych, które zawierają mnóstwo tłuszczu, soli i bardzo złych substancji. Nie mają w sobie żadnej wartości odżywczej. Opamiętajmy się i omijajmy je szerokim łukiem! Są bardzo złe i nie dają naszemu organizmowi nic…
Cynamon, imbir, anyż, kardamon, gałka muszkatołowa, pieprz, ziele angielskie, goździki… Myślę, że w większości domów możemy znaleźć te przyprawy, a i tak co roku idziemy na łatwiznę i kupujemy gotowe przyprawy do piernika. Tak, te produkty, które wymieniłam tworzą to, co dobrze znamy i kupujemy,…
Sezon na dynię w pełni i warto to wykorzystać. Dynia to naprawdę cenne warzywo, bogate w witaminy i minerały. W smaku jest trochę mdła, ale to daje nam wiele możliwości na przyrządzenie z niej różnych potraw, od słonych do słodkich. Co roku, z dyni przygotowuję…
Jest to przepis na uniwersalne purée z pieczonej dyni, które może stanowić bazę do wielu dań. Możemy je wykorzystać zarówno na wytrawnie do zupy krem (sprawdź tutaj) lub kopytek, jak i na słodko, np. do babeczek lub placuszków. Kupując dynię zawsze piekę ją w całości od…
