5 lutego 2020

Ciasteczka owsiane

Kruche i aromatyczne ciasteczka dla każdego, kto nie umie odmawiać sobie słodkich przyjemności. Takie przekąski będą zdecydowanie zdrowsze niż sklepowe ciasteczka owsiane z podejrzaną listą składników. Niestety producenci słodyczy lubią wmawiać nam, że och produkty są fit, są zdrowe i nisko kaloryczne. Prawda jest taka, że są to pseudo zdrowe słodycze, które robią więcej szkody niż pożytku. Nie dajcie się na to nabrać i zróbcie takie smakołyki sami w domu! Na zrobienie ich potrzeba niewiele czasu i wykorzystać do nich można takie bakalie, jakie lubimy. Możemy dowolnie zmieniać ich smak, dopasowując go do własnych upodobań. Kokos? Czekolada? Cynamon? Wanilia? Orzechy? Wszytko można tu dodać i za każdym razem będzie pycha! Skład jest o wiele lepszy, tłuszcze tylko te dobre no i o wiele mniej cukru, choć nadal są słodziutkie i przyjemnie chrupią.

Składniki

szklanka płatków owsianych błyskawicznych
szklanka płatków jaglanych
4 łyżki oleju
pół szklanki mleka (może być również wegańskie)
2 łyżki mąki pszennej
łyżka masła orzechowego
garść ulubionych bakalii np. rodzynek, suszonej żurawiny, nasion, wiórek kokosowych
3 kostki posiekanej czekolady deserowej
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
2-3 łyżki miodu lub cukru (polecam także cukier kokosowy lub stewię)

Czas przygotowania

40 minut

Liczba porcji

ok. 40 ciastek

Wartości odżywcze w jednej sztuce:

Kalorie: 50
Białko: 1,2 g
Węglowodany: 7,6 g
Tłuszcz: 1,8 g

Przygotowanie

Do miski wsypujemy płatki owsiane i jaglane, dodajemy bakalie, masło orzechowe, cukier/miód i wlewamy mleko. Mieszamy i odstawiamy na 10 minut do napęcznienia.

Następnie wlewamy olej i wsypujemy posiekaną czekoladę. Dosypujemy mąkę z sodą i wszystko łączymy. Najlepiej zagniatać całość dłonią, aby uzyskać jednolite ciasto. Następnie odrywamy po kawałku, formujemy kuleczki i układamy w odstępach na blasze wyłożonej papierem. Każdą kuleczkę rozpłaszczamy za pomocą zwilżonej łyżki. Tak przygotowane ciasteczka owsiane pieczemy przez około 20 minut w 170 stopniach.