Ostatnie wpisy

Marmurkowe kruche ciasteczka

Marmurkowe kruche ciasteczka

Najbardziej kruche ciastka, jakie kiedykolwiek udało mi się zrobić, powstały właśnie z tego przepisu. Wykorzystałam do niego mieszankę mąk do ciasta kruchego, którą dodatkowo wzbogaciłam o kakao, aby uzyskać marmurkowe ciasteczka. W błyskawicznym tempie powstała pyszna i mega chrupiąca słodka przekąska, która zniknęła jeszcze szybciej! […]

Chleb żytni z suszonymi pomidorami

Chleb żytni z suszonymi pomidorami

Wbrew pozorom, upieczenie domowego chleba nie jest niczym trudnym. A takie świeżo upieczone pieczywo roztacza w całym domu magiczny aromat, który zawsze wpływa pozytywnie i wprowadza w lepszy nastrój. W ofercie sklepów możemy znaleźć mnóstwo mąk i mieszanek do wypieku domowego chleba, które mogą nam […]

Przyprawa do mięsa i farszu

Przyprawa do mięsa i farszu

Dobre doprawienie mięsa to kluczową sprawa podczas przygotowywania każdej potrawy. Sama często miałam z tym problem. Ogólnodostępne mieszanki przypraw nie zawsze okazywały się pomocne, ponieważ w wielu przypadkach wydawało mi się, że czegoś im brakuje. Postanowiłam więc wziąć sprawy w swoje ręce i przygotowałam domową […]

Kurczak caprese

Kurczak caprese

Kurczak w typowo włoskiej odsłonie to u mnie bardzo częsty obiad. Jest prosty, szybki i przede wszystkim bardzo smaczny. Marynowanie kurczaka w jogurcie sprawia, że mięso jest bardzo delikatne i soczyste, choć dodajemy minimalną ilość tłuszczu. Najczęściej podaję go z pieczonymi ziemniakami lub domowymi frytkami, […]

Bułeczki pszenno-żytnie na drożdżach

Bułeczki pszenno-żytnie na drożdżach

Nie ma to jak świeże, jeszcze cieplutkie bułeczki. Pachnące, z chrupiącą skórka i mięciutkim wnętrzem. Takie bułki najlepiej smakują z samym masełkiem, które się na nich się rozpływa. Niestety obecnie trudno o tradycyjną piekarnię, która serwuje pieczywo tylko z naturalnych składników i bez zbędnych ulepszaczy. […]

Śniadaniowe muffinki owsiane

Śniadaniowe muffinki owsiane

A może dziś zamiast kanapki z serem, jedzonej piąty dzień z rzędu o poranku, coś innego na śniadanie? Ale co można zrobić szybko i żeby było pożywne i nie wymagało dużo pracy oraz składników? Proponuję śniadaniowe muffinki owsiane, które robi się w 20 minut. Są […]

Szarpana wieprzowina

Szarpana wieprzowina

Pulled pork, czyli szarpana wieprzowina zyskała wielu fanów ostatnimi czasy. Dostaniemy ją w wielu lokalach, barach i restauracjach. W bułce, bajglu lub po prostu z ryżem w sosie. Przygotowana w odpowiedni sposób jest naprawdę pyszna. Wymaga cierpliwości dla długiego pieczenia, ale smak jest tego wart. […]

Sałatka z kaszą gryczaną i brokułami

Sałatka z kaszą gryczaną i brokułami

Kolejny pomysł na sycącą sałatkę z kaszą gryczaną. Będzie idealna na lekki obiad lub dodatek do obiadu. Sprawdzi się także jako lunch zabrany do pracy lub szkoły. Ta sałatka to także opcja dla wegan oraz osób z nietolerancją glutenu. Kasza gryczana jest bezglutenowa, nie dodajemy […]

Czosnek marynowany w oliwie

Czosnek marynowany w oliwie

Czosnek to cudowny produkt w naszej kuchni. Wzbogaca smak wielu potraw, nadaje im zupełnie nowy wymiar, a do tego ma właściwości zdrowotne, przeciwwirusowe i bakteriobójcze. Nie bez przyczyny nazywamy go naturalnym antybiotykiem. Nie wyobrażam sobie gotowania bez niego. Można go dodawać do mięs, sałatek, sosów, […]

Bajaderki piernikowe

Bajaderki piernikowe

Bardzo nie lubię marnować jedzenia i z tej niechęci rodzą się w mojej głowie nowe przepisy. Ostatnio postanowiłam dać drugie życie piernikowi (a właściwie jego resztkom), który upiekłam 3 tygodnie wcześniej. Był już suchy i twardy i szkoda mi było go wyrzucać, bo nie był […]