Sałatka z fetą i arbuzem

Sałatka z fetą i arbuzem

To wspaniała sałatka na ciepłe letnie dni. Przyjemnie orzeźwi i przyniesie ochłodę. Przyznaję, że gdy pierwszy raz pomyślałam o połączeniu fety i arbuza, to nie byłam do końca do tego przekonana. Jednak, gdy tego spróbowałam, to od razu zmieniłam zdanie. Takie połączenie jest zaskakujące, ale jak najbardziej się sprawdza! Lekki i prosty dressing łączy wszystko w całość i spaja delikatny i słodki smak arbuza z wyrazistą fetą.


Składniki

  • 1/4 arbuza (najlepiej słodkiego, takiego bez pestek)
  • 200 g sera feta
  • łyżeczka miodu
  • sok z połowy cytryny
  • kilka kropli oliwy z oliwek
  • kilka listków mięty

Czas przygotowania:

10 minut

Liczba porcji:

2-3


Przygotowanie

Zaczynamy od dressingu. Do miseczki wlewamy sok z cytryny, oliwę i dodajemy miód. Wszystko mieszamy, aby składniki dobrze się połączyły i odstawiamy. Miąższ z arbuza i fetę kroimy w tej samej wielkości kostkę. Przekładamy wszystko do miski. Staramy się robić to na tyle ostrożnie, aby nie zniszczyć starannie wykrojonych kostek. Sałatka najlepiej się prezentuje kiedy kostki mają równe krawędzie i nie są poszarpane. Całość polewamy dressingiem i delikatnie mieszamy. Na koniec dekorujemy listkami mięty.

Przed podaniem można jeszcze na kilka minut włożyć sałatkę do lodówki, aby się schłodziła.


Smacznego!



1 thought on “Sałatka z fetą i arbuzem”

Dodaj komentarz