Tag: czekolada

Brownie z fasoli

Brownie z fasoli

Bardzo intensywne i wilgotne ciasto czekoladowe przypominające brownie, które jest fit i nie zawiera ani grama mąki? To możliwe. Co jest jego sekretem? Fasola! Tak, tak, czerwona fasola jest bazą tego ciasta. To ona nadaje wilgoć i konsystencję i sprawia, że każdy kawałek po prostu […]

Ciasto czekoladowe z wiśniami i mascarpone

Ciasto czekoladowe z wiśniami i mascarpone

Intensywnie czekoladowy biszkopt w towarzystwie kremu na bazie serka mascarpone oraz kwaskowych wiśni to coś, co nie może nie smakować dobrze. Mimo, że ciasto to miało wyglądać trochę inaczej, a ja byłam załamana, że nie wyszło takie, jak pierwotnie chciałam, to każdy kto spróbował powiedział, […]

Biszkopt kakaowy

Biszkopt kakaowy

O ile z jasnym biszkoptem nie było nigdy problemu i udało się na niego wypracować sposób, to ten kakaowy sprawiał mi większe problemy. Był zdecydowanie bardziej kapryśny. Robił się suchy i twardy za sprawą kakao, ale z drugiej strony, nie mogłam dodać go zbyt mało, […]

Wegański krem czekoladowy

Wegański krem czekoladowy

No dobra, chciałabym powiedzieć, że jest to wegańska i zdrowa Nutella, ale obawiam się, że jej zwolennicy mogliby (delikatnie mówiąc) trochę się na mnie obrazić i oskarżyć o profanację (przecież Nutella to już świętość i tego smaku powtórzyć się nie da 😉 ). Dlatego tak […]

Brownie

Brownie

Czy czekolada może być jeszcze bardziej czekoladowa? Wydawałoby się że nie, a jednak! Klasyczne brownie to dowód na to, że czekoladę można jeszcze bardziej podkręcić i wydobyć z niej więcej. Kochamy je za to, że jest takie ciężkie, wilgotne i od początku do końca czekoladowe. […]

Bajaderki piernikowe

Bajaderki piernikowe

Bardzo nie lubię marnować jedzenia i z tej niechęci rodzą się w mojej głowie nowe przepisy. Ostatnio postanowiłam dać drugie życie piernikowi (a właściwie jego resztkom), który upiekłam 3 tygodnie wcześniej. Był już suchy i twardy i szkoda mi było go wyrzucać, bo nie był […]

Ciasto z wiśniami

Ciasto z wiśniami

Soczyste i lekko kwaskowe wiśnie w galaretce na wilgotnym biszkopcie i pod delikatnym kremem śmietanowym. Brzmi pysznie? I takie właśnie jest to ciasto. Pełne smaków, orzeźwiające i lekkie. Jego przygotowanie wymaga od nas nieco więcej czasu, ale zapewniam, że warto. Świetnie sprawdzi się latem i […]

Ciasto czekoladowe z gruszką

Ciasto czekoladowe z gruszką

Najlepszym lekarstwem na chandrę jest… czekolada oczywiście! Po pięknej złotej jesieni nastała nieco bardziej ponura pora. Dni bywają deszczowe i zimne, a my mamy coraz mniej motywacji i ochoty do zrobienia czegokolwiek. Warto więc odrobinę się rozpieścić czymś słodkim i smacznym (byle z głową i […]