Tag: proste

Ciasto kruszonkowe z owocami

Ciasto kruszonkowe z owocami

Ekspresowy deser dla zabieganych i tych, którzy lubią kwaskowe słodycze. Mocno owocowa tarta z chrupiącą kruszonką z pewnością posmakuje gościom i domownikom. Powstaje w błyskawicznym tempie, bo jak sama nazwa wskazuje, ciasto bazuje na zwykłej kruszonce zagniecionej z masła, cukru, mąki i żółtka. Bez miksera, […]

Pieczony batat z musem z awokado

Pieczony batat z musem z awokado

Jedno z fajniejszych połączeń w kuchni to według mnie batat i awokado. Odkąd pierwszy raz spróbowałam słodkich ziemniaków, totalnie się w nich zakochałam. Można z nich stworzyć zdrowe przystawki lub pożywne posiłki, które potrafią nasycić i dać energię. Taka przekąska, czyli pieczony batat z musem […]

Babka piaskowa

Babka piaskowa

Wielkanoc już za kilka dni, więc to ostatni dzwonek, żeby zaplanować świąteczne wypieki. Tradycyjna, maślana babka o lekko cytrynowym smaku i obsypana cukrem pudrem to ciasto, które będzie idealne na ten wielkanocny czas. Po prostu nie da się jej nie lubić! U mnie najczęściej taka […]

Domowa “vegeta”

Domowa “vegeta”

Ta popularna przyprawa znajduje się niemal w każdym domu. Najczęściej wzbogacamy nią smak rosołu, ale lubimy ją także dodawać do innych dań, z reguły tych z drobiem. Czy na pewno jest taka dobra i działa cuda? Cóż… niekoniecznie. Lepiej postępować z nią ostrożnie i stosować […]

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa

Kuchnia bez niej nie istnieje. Do każdego mięsa, farszu, sosu zawsze ją dodajemy, a rosół bez niej klarowny nie będzie. Cebula to warzywo, którego nigdy nie lubiłam i niemal pod żadną postacią nie jestem go w stanie zjeść. Ani smażona, ani pieczona, ani tym bardziej […]

Domowe biszkopty

Domowe biszkopty

Kiedy ostatnim razem byłam w sklepie z zamiarem kupienia okrągłych biszkoptów do zrobienia sernika na zimno, odwróciłam opakowanie, zerknęłam na skład i to był moment, w którym moje oczy bardzo się rozszerzyły… Masa jajowa? Syrop glukozowo-fruktozowy? Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu, mono- i diglicerydy? Co […]

Mus kokosowy

Mus kokosowy

Mus kokosowy, masło kokosowe, krem kokosowy… Nazwać go można na wiele sposobów i każdy jest dobry. Właściwie ten produkt znalazł się w mojej kuchni, a później w przepisach, przez przypadek. Podczas rozdrabniania wiórków kokosowych, odrobinę za długo trzymałam wciśnięty guzik blendera, co spowodowało, że pewna […]

Risotto z kurczakiem

Risotto z kurczakiem

Niby to ryż z kurczakiem – wydawałoby się, że nudne i oklepane, a jednak nie do końca. Proste i szybkie danie, jak włoskie risotto, to fajny pomysł na obiad lub kolację, a jednocześnie na odczarowanie rutyny w kuchni. We Włoszech jest to prawdopodobnie najpopularniejsza forma […]

Babeczki jaglane

Babeczki jaglane

Najfajniejsze w gotowaniu jest to, że z prostych produktów można stworzyć prawdziwe dzieła sztuki. To taka trochę magia kuchni, a to, co wyczarujemy na talerzach to już kwestia naszej wyobraźni i zaangażowania. Ten przepis nie jest dziełem sztuki, ale jest to fajny pomysł na zrobienie […]

Ciasto budyniowe z jabłkami

Ciasto budyniowe z jabłkami

To jest to, co idealnie dopełnia popołudnie z kawą – maślane, półkruche ciasto w połączeniu z delikatną budyniową masą i jabłuszkami właśnie w takich chwilach smakuje najlepiej. Do tego przepisu wykorzystałam to samo ciasto półkruche, na którym piekłam już ciasto ze śliwkami (o takie) lub […]