Tag: warzywa

Tabbouleh

Tabbouleh

Nazwa brzmi dość dziwnie, a to po prostu sałatka, charakterystyczna dla kuchni libańskiej i bardzo popularna na Bliskim Wschodzie. Bardzo ją lubię, szczególnie teraz, gdy mamy dostęp do świeżych i aromatycznych warzyw. Idealna na lekki posiłek, także do pracy. Bazą sałatki tabbouleh jest kasza bulgur, […]

Pieczony batat z musem z awokado

Pieczony batat z musem z awokado

Jedno z fajniejszych połączeń w kuchni to według mnie batat i awokado. Odkąd pierwszy raz spróbowałam słodkich ziemniaków, totalnie się w nich zakochałam. Można z nich stworzyć zdrowe przystawki lub pożywne posiłki, które potrafią nasycić i dać energię. Taka przekąska, czyli pieczony batat z musem […]

Risotto z kurczakiem

Risotto z kurczakiem

Niby to ryż z kurczakiem – wydawałoby się, że nudne i oklepane, a jednak nie do końca. Proste i szybkie danie, jak włoskie risotto, to fajny pomysł na obiad lub kolację, a jednocześnie na odczarowanie rutyny w kuchni. We Włoszech jest to prawdopodobnie najpopularniejsza forma […]

Rolada szpinakowa z łososiem

Rolada szpinakowa z łososiem

Przekąska, która będzie hitem każdej imprezy. Gwarantuję, że kiedy ją podacie, goście będą zachwyceni i pewni, że spędziliście mnóstwo czasu na jej przygotowanie. Nic bardziej mylnego! Rolada wygląda efektownie i choć wygląda na skomplikowaną, to jej zrobienie trwa mniej niż godzinę! Do tego jest daniem […]

Sałatka z pieczonych warzyw

Sałatka z pieczonych warzyw

Czasem warto improwizować w kuchni, bo może z tego wyjść coś fajnego. Ta sałatka jest efektem takiej improwizacji i tak oto z prostych składników, które akurat były lodówce powstał kolorowy, smaczny i lekki lunch lub kolacja. Będzie idealna jako odpoczynek po świątecznym objadaniu się. Składniki […]

Ryba po grecku

Ryba po grecku

Po grecku tylko z nazwy, bo nic więcej z Grecją wspólnego nie ma. Prawdopodobnie nazwano tak to danie, ponieważ Grecy jedzą dużo potraw z warzywami duszonymi w oliwie, a w tym przepisie, ogólna idea przyrządzenia i podania ryby jest właśnie taka – w duszonych warzywach […]

Domowy bulion drobiowy

Domowy bulion drobiowy

W wielu przepisach na różnego rodzaju dania, mięsa, gulasze czy zupy, w listach składników znajduje się punkt “x ml bulionu”. Od zawsze miałam z tym problem, ponieważ pod ręką nigdy nie miałam dobrego bulionu, który mogłabym użyć. Myślę, że wiele osób jest w podobnej sytuacji. […]

Krem z brokułów

Krem z brokułów

Dziś będzie błyskawiczny przepis na zupę krem z brokułów. Danie jest bardzo sycące i pełne smaków. Za to właśnie uwielbiam kremy warzywne. Są świetnym rozwiązaniem na chłodniejsze dni, bo gorąca i sycąca zupa rozgrzewa najlepiej. W dodatku większość z nich przygotowuje się bardzo szybko. Krem […]